Volkskrankheit Diabetes - Aktionstage in der Altmarktgalerie
Mehr als acht Millionen Menschen in Deutschland leiden an Diabetes. Umgerechnet bedeutet das: etwa jeder Zehnte ist zuckerkrank. Um über das Thema aufzuklären, läuft heute und morgen der 7. bundesweite Diabetes-Aktionstag. In der Altmarktgalerie gibt es deshalb nicht nur die Möglichkeit, kostenlos den Blutzucker messen zu lassen, sondern auch einem Starkoch bei der Arbeit zuzusehen. Johann Lafer wird heute am Herd stehen und ein einfaches, günstiges, aber diabetikergerechtes Drei-Gänge-Menü zubereiten.Fakten: Diabetes, auch Zuckerkrankheit genannt, bezeichnet eine Gruppe von Stoffwechselkrankheiten. Man unterscheidet grob zwei Formen von Diabetes mellitus:Typ 1: Bei dieser Form kann nicht genug Insulin gebildet werden. Dadurch kann der Zucker, den wir durch die Nahrung aufnehmen, nicht verarbeitet werden und der Blutzuckerspiegel steigt.Typ 2: Hier reagieren die Zellen nicht mehr auf das Insulin, das den Zucker aus der Nahrung transportiert. Deshalb steigt auch hier der Blutzuckerspiegel.Immer mehr junge Menschen leiden unter der Krankheit, oft sind sie übergewichtig. Diabetiker müssen meist regelmäßig Insulin spritzen. Ist die Krankheit noch nicht zu weit fortgeschritten, reicht es auch, die Ernährung umzustellen und sich viel zu bewegen, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.Johann Lafer gibt Ernährungstipps für Diabetiker: