Spargelstangen im Freistaat gerade und nicht hohl

Nach einem eher mäßigen Start ist die Spargel­ernte in Sachsen zurzeit in vollem Gange. Das warme Wetter der vergan­genen Tage hat den Spargel sprießen lassen. Holger Schöne vom Spargelhof Ponickau im Landkreis Meißen sagte, pro Tag werden bei ihm zwischen 800 und 1.000 Kilogramm gesto­chen. Die Stangen seien meist gerade gewachsen und nur wenige seien hohl. Zu Pfingsten erwarten die sächsi­schen Spargel­bauern eine beson­ders große Nachfrage.