Riesenstriezel zusammengebaut

Eine Woche vor dem Stollenfest ist heute in der Messe der Riesenstriezel zusammengebaut worden. Unterstützung erhielten die Dresdner Bäcker dabei von 15 französischen Bäcker- und Konditor-Azubis. Der tonnenschwere Riesenstollen, wird am zweiten Advent durch die Altstadt gezogen und dann auf dem Striezelmarkt für einen guten Zweck verkauft. Er wurde aus 40 mal 60 Zentimeter großen Einzelplatten zusammengebaut. Jede Platte wiegt acht Kilogramm. Insgesamt wurden dafür über 500 000 Sultaninen, fast 800 Kilogramm Mehl, über 450 Kilo Butter und 250 Kilo Zucker verbacken.