Kantinen streichen Salate vom Speiseplan

Der EHEC-Skandal könnte auch Auswir­kungen auf die sächsi­schen Gaststätten und Caterer haben. Kunden fragen schon genauer nach, wo das Gemüse herkommt. Zum Teil wird es gar nicht mehr bestellt. Das beklagt der DEHOGA, der Hotel- und Gastro­no­mie­ver­band Deutsch­land. Im Freistaat ist das verän­derte Nachfrage-Verhalten noch nicht so stark zu spüren, sagte uns der DEHOGA Sachsen. Dennoch sind auch die sächsi­schen Gastro­nomen sensi­bi­li­siert und mit dem Verbrau­cher am Ende die Leidtra­genden, äußerte die DEHOGA Sachsen besorgt. Bisher habe sich jeder Lebens­mittel-Skandal auf die Nachfrage ausge­wirkt.