Gemischte Zwischenbilanz bei Dresdner Stollenbäckern

Mildes Wetter blockiert Stollen­ge­schäft. Das hat eine Radio Dresden Blitz­um­frage ergeben. Zwar kommen viele kleinere Betriebe mit dem Backen kaum mehr nach, doch einige der größeren Stollen­bä­cke­reien bemerken einen leichten Rückgang. Teilweise wurden bis jetzt 10 Prozent weniger Striezel verkauft, als im letzten Jahr. Grund sei das milde, unwin­ter­liche Wetter, hieß es einhellig. Die Weihnachts­stim­mung sei noch nicht bei allen Kunden angekommen. Das könnte sich nach dem Wochen­ende ändern. Morgen wird auf dem Strie­zel­markt das tradi­tio­nelle Stollen­fest gefeiert, mit einem Riesenstriezel von ca. 3 Tonnen.