Ausgezeichnet: Dresdner rettet Essen mit Foodsharing

Pro Kopf werfen die Deutschen rund 55 kg Lebensmittel im Jahr weg. Dabei ist die Hälfte davon eigentlich noch genieß- oder verwertbar, zeigt ein Ernährungsreport des  Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. 

Die Initiative Foodsharing e.V. hat sich den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung auf die Fahne geschrieben. Bereits seit zehn Jahren ist Foodsharing deutschlandweit aktiv, darunter auch in vielen sächsischen Städten wie Dresden, Bautzen, Chemnitz oder auch Leipzig. Die Idee dahinter: Lebensmittel bei Betrieben, wie Supermärkten, Cafés oder Bäckereien abholen, die sonst in der Tonne gelandet wären. Aber auch die Aufklärung, was eigentlich wirklich reif für den Abfall ist und was nicht, ist ein wichtiges Thema für die Initiative, genauso wie das Weiterverteilen von nicht mehr benötigten Lebensmitteln.

Jörg Schwerdtfeger engagiert sich seit fünf Jahren ehrenamtlich für die Foodsharing. Er erklärt, dass eigentlich jeder mitmachen kann, dem das Thema Lebensmittelverschwendung am Herzen liegt. Allein in Dresden machen 700 Leute und rund 120 Betriebe mit.

Dazu stehen im Dresdner Stadtgebiet 19 sogenannte „Fairteiler“ bereit. Bei diesen kann man Essbares wie Obst, Gemüse, Backwaren und Co. abgeben oder sich selbst daran bedienen. Mehr Informationen dazu gibt es auf foodsharing.de/karte.