Eisold-Junior übernimmt Café Toscana

Das Café Toscana am Schillerplatz ist gerettet. Es wurde im Insolvenzplan für die Bäckerei und Konditorei Eisold quasi ausgeklammert. Wie der Insolvenzverwalter weiter mitteilte, ist neuer Betreiber ab 1. Juli die neu gegründete Eisold GenussManufaktur GmbH unter Geschäftsführer Clemens Eisold. Er wird das Café in 3. Generation weiterbetreiben.

Dazu übernimmt er neun Mitarbeiter, die bereits zuvor für das Café gearbeitet hatten. Die Backwaren werden weiter aus der Bäckerei und Konditorei Eisold bezogen. Zudem wird im Café Toscana eine neue hauseigene Patisserie eingerichtet.

„Ich freue mich sehr, das bei den Dresdnern so beliebte Café fortführen und auf diese Weise an die Tradition meiner Familie anknüpfen zu können!“

Infolge der Corona-Pandemie fand zuletzt im Café nur ein Außerhausverkauf statt. Zum 1. Juli 2021 wird auch der Café-Betrieb wieder aufgenommen.

Bei Eisold wird weiter gebacken

Mit der Annahme des Insolvenzplanes durch die Gläubiger werden die Produktion von Eisold in Radeberg ebenso wie die zehn Filial-Standorte und die zwei Cafés (das Café Uniklinik und das Café am Fetscherplatz) fortgeführt.

Für das Café Toscana wurde eine separate Lösung gesucht und nunmehr auch gefunden.  

Der 1953 gegründete Betrieb beschäftigt noch 105 Mitarbeiter. Am 31. Mai 2019 war das Insolvenzverfahren für die Eisold KG eröffnet worden.