Die Spargelsaison in Sachsen ist offiziell eröffnet!

Landwirt­schafts­mi­nister Kupfer und die Spargel­kö­nigin Eliza­beth Schöneholten am Vormittag in Diera-Zehren die ersten Stangen aus der Erde. InSachsen bauen in diesem Jahr 18 Betriebe Spargel an - und das auf einerFläche von insge­samt 227 Hektar. Am 24. Juni, dem Johan­nistag, endet dieErnte. Im vergan­genen Jahr hatte das schlechte Wetter den Spargel­bauerneinen Strich durch die Rechnung gemacht. Trotz größerer Anbau­flächeholten sie damals nur rund 680 Tonnen Spargel aus der Erde.