Butterweicher Spargel zu stabilen Preisen in Sachsen

Die Spargel-Ernte läuft momentan gut in Sachsen. Und die Preise bleiben etwa auf dem Niveau des letzten Jahres. Das sonnige Wetter im April hat die Stangen heftig sprießen lassen. Elisabeth Schöne vom "Spargel-Verband Sachsen" hat unserem Sender gesagt, dass das Edelgemüse auf allen Freilandfeldern wächst und gedeiht. Die Landwirte könnten richtig viel von den Feldern holen. Und darum seien die Preise auch stabil: Ein Kilo der Klasse 1 koste momentan um die zehn Euro - wie letztes Jahr. Weil es in der letzten Zeit auch keine Nachtfröste gegeben hat, seien die Stangen kaum bitter und holzig. Ganz im Gegenteil: Der Spargel schmecke zart und butterweich.