Bäcker vollenden Riesenstollen

Unter Leitung des Bäcker­fach­ver­eins und mit Unter­stüt­zung von Oberbür­ger­meis­terin Helma Orosz und des Stollen­mäd­chens Luise Fischer sind in der Messe die letzten Einzel­teile zusam­men­ge­setzt worden. Ingesamt 400 jeweils 8 Kilogramm schwere Stollen­platten sind von den Riesen­stol­len­meis­tern mit reich­lich Butter und Zucker zusam­men­ge­klebt worden. Dabei hilft ein 20 Jahre alter "Bauplan" damit das Mega-Gebäck auch der Origi­nal­form der Dresdner Striezel so nah wie möglich kommt. Gebacken wurden die jeweils 8 Kilogramm schweren, 40 mal 60 Zenti­meter großen Stollen­platten bereits in den vergan­genen Wochen. 65 Mitglieder des Schutz­ver­bandes Dresdner Stollen e. V. betei­ligten sich in diesem Jahr.  Für den Riesen­stollen wurden in diesem Jahr unter anderem rund 1,2 Tonnen Mehl, 750 Kilogramm Butter, 200 Kilogramm Zucker sowie 1,5 Millionen Sulta­ninen verba­cken.  Im vergan­genen Jahr war der Riesen­stollen über 4 Meter lang und 4,2 Tonnen schwer. Die riesige Kalori­en­bombe wird tradi­tio­nell zum Stollen­fest am 6. Dezember für gute Zwecke verkauft.