Moritzburger Fischer „wuchten“ Karpfen&Co. aus dem Schlossteich

Die Teichwirtschaft Moritzburg hat mit dem Abfischen von dem Schlossteich in Moritzburg begonnen. Dafür wurde das Wasser langsam aus dem Teich abgelassen. Mit Netzen und einem Kran werden dann die rund 10.000 Fische dieses Jahr aus dem Gewässer geholt werden, so Geschäftsführer Henry Lindner.

Die Fische sind teilweise noch vom letzten Jahr oder sogar aus den letzten fünf Jahren. Deshalb gibt es auch Karpfen mit einem Gewicht von 10 Kilogramm oder auch Welse mit einer Länge von 1,80 Meter.  Kleinere Fische überwintern in den Behältern und werden im Frühjahr dann wieder in den Teich ausgesetzt, so Lindner weiter.

Nach dem Fangen werden die Tiere nach Art und Größe sortiert und kommen dann für 14 Tage zum Wässern in Behälter. Durch das Wässern werden die Kiemen und Schleimhäute gereinigt, so schmeckt z.B. der Karpfen nicht nach Schlamm.