Alufolie beim Grillen durch Mangold, Kohl & Co. ersetzen

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Alufolie zum Grillen von Fisch, Käse oder Gemüse lässt sich durch gesündere pflanzliche Materialien ersetzten. Für die Grillpäckchen eigenen sich auch Mangold-, Kohl- oder Rhabarberblätter. Wer es exotisch mag, kann aus dem Asialaden auch Bananenblätter besorgen. Eine weitere Möglichkeit sind sogenannte „Wood Wraps“ aus dünnen Zedern- oder Buchenholzblättern. Damit bekommt das Grillgut gleich noch ein feines Raucharoma.